しゅばく （酒蕎麦）
以前から行ってみたいと思っていて、中々行けなかったお店。
水菜とおあげのみぞれ蕎麦(1000円)
これが、食べてみたかった。温蕎麦なので少量のつなぎは入っているそうですが、もちもちした食感が非常に美味しいと思います。是非再訪したいですね。
以前夕方に訪れた時には売り切れていました。今回、昼前には到着したのですが、少しならびましたので早めに行くのがいいでしょう。
勿論、ざる蕎麦もいただきました、こちらは石臼による自家製粉で10割です。
ざるは、わりと量は多めかもしれません。
