food」カテゴリーアーカイブ

SANKICHI

SANKICHI

三吉 みたらし
おやじさんの気分次第で開店ということで、営業が不定期、時間もまちまち。でも、開店している時は行列ができる店。きな粉付と、プレーン?があり両方とも1本70円。甘いけど嫌な甘さではない、懐かしい感じのみたらし。

包装紙に書いてある住所は「京・大映前通り三吉稲荷前」と、かなりアバウトです。

カテゴリー: food shop, sweet | コメントする

HACIENDA CHAMBERGO SELECTION

HACIENDA CHAMBERGO SELECTION

HACIENDA CHAMBERGO SELECTION
アシエンダ チャンベルゴ セレクション

オリーブオイルは苦手だと思っていたけど、このオイルで好きになった。
パンにオリーブオイルをたらして、ちょっと辛い目の塩(シチリアなど)をパラッとつけて食べると美味しい。

商品の説明は付いていたタグに書いてある事をそのまま引用します。
世界一のオリーブ産地、スペインアンダルシアで、チャンベルゴ社は1800年代から続く老舗メーカーです。早くからオーガニック農法を始めそのまま飲めるほどにフレッシュなオリーブオイル作りに力を注いでいます。完全有機農法栽培ですから、農薬、化学肥料は一切つかわないのはもちろん、雑草も人の手で取り除き、オリーブの実も手摘みするなどたいへんな手間をかけてつくられています。伝統的なコールドプレスという製法で、その日のうちに絞り、静かに分離させて一番美味しい上澄みを集めています。チャンベルゴセレクションはスペインでもわずかしか収穫出来ないアルベキナ種を100%使用しています。美味しさを楽しむためブレンドはしません。
ブレンドなしのテイストはシンプルで日本人の味覚とは好相性です。
パン、サラダにそのまま頂くのはもちろんマイルドな味は料理の邪魔をしません。
「オリーブオイルはクセがあって・・・」と敬遠される方にこそ試してほしい美味しさです。オリーブオイルはコレステロールゼロ。その上、抗酸化作用物質が豊富です。
健康維持のために、またマッサージオイルとして美容にも、毎日取り入れることでカラダの内側外側からキレイをサポートしてくれます。
CAAE / JAS オーガニック認定取得

オリーブオイルに詳しいわけじゃないから、そのまま引用しました。
たしかに、そのまま飲めるほど美味しい。

カテゴリー: foodstuffs | コメントする

DINOLA

DINOLA

ディノーラ パスタ
高品質の小麦粉を挽き、灰分が少なく低温(48-50℃)長時間(48時間)乾燥にこだわり続けてブロンズのダイズを使用しており、ソースが絡みやすくなっています。

と、パッケージより。   デュラム小麦のセモリナ100% (イタリア)

かなり太目の麺。
ホールトマト・ベーコン・モッツァレラチーズ・ガーリック・オリーヴオイルのソースで食べてみた。カルボナーラなんかが美味しいかもしれない。

カテゴリー: foodstuffs | コメントする

Hyuga-natsu

Hyuga-natsu

宮崎産「日向夏」
たねなしを買っている、もう少ししたら種なしから種少に変わる頃かな。
白皮も美味しく食べられる。
好みによっては、醤油をかけても美味しいらしいが・・・
黄色い外皮はマーマレードにしたら上品なものができあがる。

カテゴリー: fruit | コメントする

FUTABA

FUTABA

『ふたばの豆大福』といえば、「出町のふたば」が有名でよくTVや雑誌に出ています。この豆大福は、「ふたば菓舗 太秦庵」のもの。「ふたば」は、他にも沢山あるみたいですが出町と太秦しか食べたことがない。出町ほど柔らかくなく太秦庵の豆大福が好み。

ふたば太秦は、東映京都撮影所の門前にある。その立地条件も関係してか撮影用の和菓子を提供しているそう。うっかりはちべえがほお張っていたおだんごもここで作られたものだろう。

「ふたば菓舗 太秦庵」 blog
京都市右京区太秦西蜂丘町9 〒616-8163
tel : 075-861-3349

カテゴリー: food shop, sweet | コメントする