今日の晩御飯は宅配ピザ、写真撮らずに食べちゃった。
シンプルなピザを注文した、そのまま食べても十分美味しいとは思うのですが、「バジルペースト」を塗りたくって食べるのが好きです。
今回のバジルペーストは「AGNESI」です。
——–裏シールから転用———
リーグリア州特産の獲れたてバジルをふんだんに使用しました。
オリーブオイルの風味がバジルの香りを引き立てる、贅沢なバジルペーストです。
調理例：同量のオリーブオイルをよく混ぜて、ゆでたてのパスタと良く和えるだけで、本格派ジェノベーゼの出来上がりです。
その他、サラダやスープ、カルパッチョ等にも大活躍。
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ジェノベーゼもいいですねぇ･･･今回は、AGNESIのバジルペースト（明治屋で購入）でしたが、DELVERDEの製品もお勧めです（いつもはコッチ）。
DELVERDEは、京都だと「IKARI」で売ってます。
バジルペーストは手作りしたほうが良いかもしれませんね。
日本手拭いが好き。ハンカチやタオルよりも手拭いを好んで持つ、特に釣りに行く時なんかはね。
数年前から「手拭い」流行っているので、よく知られている事なのかもしれないのですが、手拭いについて少し。手拭いの幅の短い部分って切りっ放しになってますよね（上の写真）切りっ放しになっているのは手抜きなわけではなく、ちゃんと理由があります。
洗濯をしたあと、干す時に下になる部分が折り返して縫ってあると、そこに水が溜まり雑菌が増殖しやすく不衛生なのだそうです。切りっ放しにしてあると、水が溜まらずに落ちて乾くっていうのが主な理由。そして、僕が好きな主理由としては、タオルなんかよりも速乾性に優れていて、たたむと場所を取らない携帯性。
釣りには水はつき物です。試行錯誤の結果、手拭いになったのです。
（最近、科学の力で従来のタオルの数倍の吸水力で早く乾くって布もあるみたいですが、手拭いで満足して試していないので最新テクノロジー物は横に置いておきます。）手拭いが好きとは言っていますが、食器を拭く事に関しては、リネンが良いと思います。
（注）切りっ放しになっている理由ですが、あとづけの理由である可能性もあります。
「ちびくろ・さんぼ」と「ちびくろさんぽ」が、並んで売られていました。
よく、売れているのはＢＯなのかな、残り１冊だった。
ＰＯを手にとって、パラパラと・・・主人公の少年が黒いワンちゃん（犬）。名前がサンポ。内容は、トラがバターになるＢＯと同じ。
一時期、ＢＯが一斉に絶版になった理由が、「サンボ」という名前だった。
サンボというのは、西欧社会で黒人を辱称する時に使うそうです。また、元々オリジナルは黒人の子供ではなく、インドの子供だったらしい。アメリカの海賊版が黒人の子供で、その時にサンボとなったそうです。その海賊版を和訳した物が日本で広まってしまったという背景も理由の一つみたい。
無知な僕はサンボが差別になるとは知らなかったよ、チビかクロがあかんと思ってた。
ならば、ＢＯじゃなければいいのでは？と
絶版になっている時に、話の内容はいいのだから、ＢＯをＰＯにして犬にしちゃえと考えて発刊されたそう。
なにはともあれ、今は「ちびくろサンボ」が売られています。
雨って、匂いありますよね？
先刻、凄い風と黄砂と共に通り雨がありました。
コンタクトをしているので、砂埃にはまいりましたが、
今日の通り雨は、懐かしい匂いがした。
雨の日の全てじゃなく、多分通り雨や雨上がりの時なのかな、
よく子供の頃に嗅いでいた様な気がする。土の匂いに似ている。
さっきの雨が嘘のように晴れています。
京都の松尾大社の境内と門前にある『松楽』 『奥嵯峨』（上の画像）
手土産に調度いい大きさ・価格、しっかりとした「よもぎ」の味、と「きなこ」と「あんこ」のバランスが絶品。手土産に渡した人達からいつも好評を獲ています。
何かをプレゼントした時に、その物を気に入っていただけると
自分の事のように嬉しいです。誉められているのは『松楽』さんなのですが･･･
画像の奥嵯峨もいいのですが、『彩りおはぎ』というおはぎがあり本当はそちらが目当てで買いに行ったのですが、売り切れていた。おはぎは色々な『おはぎ』があり、それぞれの味を楽しめます。その中でも、私の好きなのは胡麻だったりします。
「よもぎご飯」で中に栗が入っていて少し柔らかい食感。
午前中に売切れてしまう事もあるので、早めに行くか電話しておくほうがいいでしょう。
＝豆知識＝
『おはぎ』と『ぼたもち』は同じものなのですが、季節によって使い分けるそうです。
『ぼたもち』は、あんこを『牡丹』の花にみたてていますので、春のお彼岸に食べる時は『牡丹餅』
『おはぎ』は、あんこを『萩』の花にみたてていますので、秋のお彼岸に食べる時は『お萩』
また、夏は『夜船』冬は『北窓』ともいうそうです。