西野（山梨 加納岩産）８月の中旬が食べ頃な桃。
品種の欄に捺されている判子は「西野」とだけ表示されているもの。
ややこしいのですが、西野ナントカなど余分な表記があるものは別物です。
（品種に関しては、高級で名の知れている白鳳についても、白鳳とだけ表示されているものがいいです。）
等階級の判子は青と赤があり、青が上級になりますので青秀を選んだほうがいいです。
非常に育てにくい品種なので、流通量が少なく限られたお店にしか入荷しないかもしれません。
当たり年の時はメチャクチャおいしいです。
とは言っても、店に陳列される時は箱から出ていますので、箱で買うか、信頼のおける果物屋さんが必要になります。
桃は種から遠い部位（皮に近いほど）が甘い。
種の大きさは殆ど変わらないので大きな桃はそれだけ甘い所が多いという事になります。
なので、同じ品種・同じ値段であれば大きいほうが美味しい。
ちなみに、この桃に限らず一つの品種が流通するのは２週間程度だそうです。