正月くらいはお酒でも飲んでみるか･･･と思いコップ酒。
年末にいただいたお酒があったので、それを飲んでみることにした。
山田錦１００％って書いてあります。
日本銘酒会が厳しい品質をチェックしてるとも書いてある。
美味しくいただいたのですが、実のところよくわからない。
くれた方が拘ってたら申し訳ない。
純米吟醸 春鹿 封印酒
株式会社今西清兵衛商店
杜氏：古川 武志（南部）
日本酒度：＋２～＋４
酸度１．４
アルコール分：１５～１６
原材料：米・米麹
精米歩合：５５％
—追記—
何十年も前に一度、今西清兵衛商店が潰れかけた時に周りのお米を作ってるお百姓さんが、みんなでこんな旨いお酒を呑めなくしてたまるかと、一致団結！酒蔵を守ったと・・・で！何十年前の感謝の気持ちを、今も忘れず！今西清兵衛商店は、各お百姓さんに年末に春鹿を配るとか・・・と、味わって飲むように進言していただいた。