京都大丸の催しチョコワンダーランドに行ってきた。
たくさんの女の子達が、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝプレゼントを選んでる中色々なお店でイーッパイ試食・・・チョコ食いすぎました…辻口さんのﾓﾝｻﾝｸﾚｰﾙのハートのガトーショコラとボンボン・ショコラ
とAMEDEI（アメデイ）のPORCELANA。
【AMEDEI】はチョコレートのロマネコンティと謂われてます。
世界中のカカオの産地から優秀な畑を探し栽培の段階から徹底的に管理してはります。
日本での本店（アメデイジャポン）は札幌にあります。あと、銀座の三越店。
今回買ったPORCELANAは限定商品で、年間限定２万枚。
PORCELANAは、EXTRA 70%ですが、実際には63％～70％とすごい幅があります。
収穫の年によって違うのですね、ほろ苦い「オ・ト・ナ」の味でした。