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秦秦
鶏ガラ系あっさりコク旨と書いてあったけど、僕にはコッテリ背脂系と感じました。

僕のお気に入りのラーメン屋さん「大輝」
ここは、餃子が無いけど代わりに付き出しチャーシューがある。これが絶品だと思っています。

このチャーシュー、絶品なのですが味が少々濃い。
店としては付き出しなので先にこれを食べてからラーメンというスタンスっぽい。
ラーメンを先に食べないとラーメンの味が薄く感じるので先にラーメンを出してもらいます。

掃除が行き届いていて、ラーメン屋さんとは思えない程ぴかぴかのダクトです。

吉祥院 屋台。城陽のものとは別物になっているが、これはこれで美味しい。