
ラーメン親爺
麺は懐かしい味がする太めです。
スープは後引くうまさ。
チャーシューはゴロゴロと分厚いです。
特筆すべきは清潔さ、お店は相当年季が入ってるんだけど、
厨房〜客席まで掃除が行き届いていて安心して食べられます。
ダクトや冷蔵庫などを見るとぴかぴかに磨いてあります。

ラーメン親爺
麺は懐かしい味がする太めです。
スープは後引くうまさ。
チャーシューはゴロゴロと分厚いです。
特筆すべきは清潔さ、お店は相当年季が入ってるんだけど、
厨房〜客席まで掃除が行き届いていて安心して食べられます。
ダクトや冷蔵庫などを見るとぴかぴかに磨いてあります。

たまたま停めたコインパーキングから、trattoriaの看板が見え気になって食べてみることにした。
車の入れない路地に店はあるんだけど、色々なお店が軒を連ねている。
このお店より奥に行列の出来ているお店があった、ラーメン屋さんっぽいなぁと、気になりつつトラットリアに入店。たまたま席が空いていたようですが、人気店のようですので予約したほうがよさげです。
お店の方に、あの行列は何かと尋ねると、「多分つけ麺です、いつも行列ができています」とのこと。
たまたま、入った店ですが自家製パスタで味付けも非常に美味しかった。
パンも自家製かな、ローズマリーがちょこっと入っていて美味でした。
ランチのセットを食べたのですが、夜のアラカルトが食べたくなったので、再訪すると思われます。

