Zen

zen

Jul.1,2015
めん坊 手打ち蕎麦処 善

前回、敦賀に来た時にはヨーロッパ軒のソースカツ丼を頂いた。その際、同じ通りに丸仁というお蕎麦屋さんがあり、店先に車が4〜5台停まっていて賑わっているのを確認していた。

次回の敦賀訪問時には、この蕎麦屋さんで食べるつもりでいたので、全く下調べをしていなかったのですが、定休日。蕎麦を食べるつもりになっていたので、蕎麦屋を検索。気になった店は、「千束そば」「むぎや」。。。どれも水曜定休日。

開いてる店を探して、見つけたのが「善」大丈夫かな〜と思ったけど、帰路に脇道にちょこっとそれるだけなので、ここに決めた。

越前そばといえば、おろしそばらしいのでおろしそばを注文、蕎麦湯が付いてきた。
おろしそばを食べおわった出汁?つゆ?に入れて飲むんだそう。ざるそば以外で蕎麦湯が出てきた経験がなかったので意外、というか、おろしそばを食べたことがなかったんだった。

蕎麦湯は、湯がき汁ではなく作っていると言っておられた。
美味しかったので、ざるそばも食べてみたくなり、追加。

満足です、機会があれば再訪ですが、先ずは、気になった店に行きたいなぁ、特に千束。

oroshi

sobayu

zaru


カテゴリー: soba パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

*